A Caputo malom, vagyis a nápolyi Mulino Caputo 1924 óta készít prémium minőségű liszteket a hagyományos olasz molnármesterség szellemében. A több generáción át öröklődő szakértelemnek és a gondosan kialakított őrlési technológiának köszönhetően a Caputo neve világszerte egyet jelent a megbízható, kiváló minőségű lisztekkel. A márka célja kezdettől az, hogy a pékek, pizzaiolók, cukrászok és az otthoni sütés rajongói is olyan liszttel dolgozhassanak, amely tiszteletben tartja az alapanyag természetes értékeit.
A Caputo filozófiájának középpontjában a lassú őrlés áll, amely segít megőrizni a búza keményítőinek, ízének és beltartalmi tulajdonságainak épségét. Ennek köszönhetően a lisztek nemcsak kiválóan teljesítenek a különféle tésztafélékben, hanem hozzájárulnak az autentikus ízekhez és a megbízható sütési eredményhez is. A Caputo különösen népszerű pizza, kenyér, friss tészta és cukrászati termékek készítéséhez, mert minden liszttípust az adott felhasználási terület igényeihez hangolnak.
A márka nagy hangsúlyt fektet a gondosan válogatott alapanyagokra és a nyomon követhetőségre is. A Caputo a hagyományos molnárszemléletet modern minőségbiztosítással ötvözi, így lisztjei a professzionális és az otthoni kenyérsütésben is stabil, megbízható választást jelentenek. Ha számodra fontos az olasz lisztkultúra, az állandó minőség és a jól kezelhető, kiváló sütési tulajdonságú liszt, a Caputo termékei remek alapot adnak pizzához, péksüteményhez és akár kovászos kenyér készítéséhez is.
