Garat malom tönkölybúzaliszt fehér TBL80 - 2kg
A Garat Malom TBL-80 fehér tönkölybúzaliszt remek választás azoknak, akik a hagyományos búzaliszt mellett egy tartalmasabb, karakteresebb ízű lisztet keresnek kenyérsütéshez, kovászoláshoz vagy mindennapi házi sütéshez.
A tönkölybúza természetes módon magasabb fehérjetartalommal rendelkezik, ezért a belőle készült liszt jól használható kelt tésztákhoz, kenyerekhez, zsemlékhez, kiflikhez, kalácsokhoz és péksüteményekhez. A Garat Malom TBL-80 fehér tönkölybúzaliszt jól keleszthető, és sok olyan receptben alkalmazható, ahol eredetileg hagyományos búzaliszt szerepel.
A belőle készült tészták kellemes, enyhén diós, telt ízvilágot kaphatnak, ezért jó választás azoknak, akik nem teljes kiőrlésű, de mégis karakteresebb lisztet szeretnének használni. Kovászos kenyérhez önmagában is kipróbálható, de más lisztekkel keverve is jól használható, például BL-80 kenyérliszttel vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszttel kombinálva.
A Garat Malom TBL-80 fehér tönkölybúzaliszt adalékanyag-mentes, így tiszta összetételű alapanyag lehet otthoni és kézműves sütéshez is.
Felhasználási javaslat:
kovászos kenyér, zsemle, kifli, kalács, pogácsa, pizzaalap, palacsinta, kelt tészták és házi péksütemények készítéséhez.
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találhatók!
Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék. Nyomokban szóját és mustárt tartalmazhat!
Kérjük, hogy fogyasztás előtt minden esetben ellenőrizze az allergén összetevőket a termék csomagolásán!
Tárolási tippek:
- Hűvös helyen: Max. 20°C-on, fénytől védve (annak érdekében, hogy a liszt a lehető leghosszabb ideig megőrizze a minőségét a legoptimálisabb tárolási hőmérséklet a 10C°). Minél alacsonyabb a tárolási helység hőmérsékleté annál kisebb az esély különböző kártevők megjelenésére.
- Szárazon: a tároló helység páratartalma a lehető legalacsonyabb legyen és semmi kép se emelkedjen 50% fölé.
- Visszazárva: Felbontás után gondosan zárja vissza a papírzacskót, amelyben a lisztet vette. Tárolásra a legjobb megoldás, ha egy jól záró (de nem légmentes) fadobozba helyezzük a lisztet. Az interneten sok olyan tanács terjed, hogy légmentesen záró fém, üveg vagy műanyag dobozba kell tenni a lisztet. Ez a lehető legrosszabb megoldás! A liszt az őrlést követően együtt él a környezettel igy felveszi vagy leadja a levegőben lévő nedvességet, ami egy természetes folyamat.
- Szellőzés: a lisztet mindig olyan helységben tartsuk, amelynek megfelelő a szellőzése így elkerülve a magas páratartalmat, dohosodás vagy penészesedést.
A Garat Malom TBL-80 fehér tönkölybúzaliszt magas fehérjetartalmú, jól keleszthető liszt, amely kiválóan használható kenyerekhez, kovászos kenyérhez, péksüteményekhez és különféle kelt tésztákhoz. A tönkölybúza karakteresebb, kellemesebb ízvilágot ad a tésztáknak, miközben sok receptben a hagyományos búzaliszt alternatívájaként is használható. Adalékanyag-mentes, glutént tartalmaz.
