Garat malom teljeskiőrlésű búzaliszt BL200 - 2kg
A Garat Malom BL-200 teljes kiőrlésű búzaliszt rostban gazdag liszt, amely a búzaszem minden értékes alkotórészét tartalmazza. Kiválóan használható teljes kiőrlésű kenyérhez, kovászos kenyérhez, pékárukhoz, pizzatésztához, nokedlihez és házi tésztákhoz. Önmagában is süthető, de BL-80 kenyérliszttel keverve könnyedebb, mégis tartalmasabb kenyér készíthető belőle. Adalékanyag-mentes, glutént tartalmaz.
Hosszú webshop leírás:
A Garat Malom BL-200 teljes kiőrlésű búzaliszt jó választás azoknak, akik tartalmasabb, rostban gazdagabb lisztet keresnek kenyérsütéshez, kovászoláshoz vagy mindennapi házi sütéshez. A teljes kiőrlésű liszt a búzaszem minden fontos részét tartalmazza, ezért karakteresebb ízű, sötétebb színű és táplálóbb jellegű pékáruk készíthetők belőle.
A BL-200 teljes kiőrlésű búzaliszt használható önmagában is, de sok esetben érdemes BL-80 kenyérliszttel keverni. Így a kész kenyér könnyedebb szerkezetű lehet, miközben megmarad a teljes kiőrlésű liszt gazdagabb íze és magasabb rosttartalma. Kovászos kenyérhez különösen jó választás lehet, ha rusztikusabb, tartalmasabb, természetesebb jellegű kenyeret szeretnél sütni.
A Garat Malom gyártói leírása szerint a BL-200 teljes kiőrlésű búzaliszt magas ásványianyag-tartalommal rendelkezik, és lassabb felszívódású alapanyag. Emiatt jól beilleszthető tudatosabb étrendbe is, főleg akkor, ha a hagyományos fehér lisztek mellett rostban gazdagabb alternatívát keresel.
Felhasználása sokoldalú: készíthető belőle teljes kiőrlésű kenyér, kovászos kenyér, zsemle, kifli, lepénykenyér, pizzatészta, nokedli vagy akár házi tészta is. A teljes kiőrlésű lisztek több folyadékot vehetnek fel, ezért sütéskor érdemes a recept vízmennyiségét óvatosan igazítani.
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találhatók!
Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék. Nyomokban szóját és mustárt tartalmazhat!
Kérjük, hogy fogyasztás előtt minden esetben ellenőrizze az allergén összetevőket a termék csomagolásán!
Tárolási tippek:
- Hűvös helyen: Max. 20°C-on, fénytől védve (annak érdekében, hogy a liszt a lehető leghosszabb ideig megőrizze a minőségét a legoptimálisabb tárolási hőmérséklet a 10C°). Minél alacsonyabb a tárolási helység hőmérsékleté annál kisebb az esély különböző kártevők megjelenésére.
- Szárazon: a tároló helység páratartalma a lehető legalacsonyabb legyen és semmi kép se emelkedjen 50% fölé.
- Visszazárva: Felbontás után gondosan zárja vissza a papírzacskót, amelyben a lisztet vette. Tárolásra a legjobb megoldás, ha egy jól záró (de nem légmentes) fadobozba helyezzük a lisztet. Az interneten sok olyan tanács terjed, hogy légmentesen záró fém, üveg vagy műanyag dobozba kell tenni a lisztet. Ez a lehető legrosszabb megoldás! A liszt az őrlést követően együtt él a környezettel igy felveszi vagy leadja a levegőben lévő nedvességet, ami egy természetes folyamat.
- Szellőzés: a lisztet mindig olyan helységben tartsuk, amelynek megfelelő a szellőzése így elkerülve a magas páratartalmat, dohosodás vagy penészesedést.
A termék adalékanyag-mentes, így jó választás lehet azoknak, akik egyszerű, tiszta összetételű lisztet szeretnének használni otthoni sütéshez. Fontos információ, hogy a BL-200 teljes kiőrlésű búzaliszt glutént tartalmaz, ezért gluténérzékenyek számára nem alkalmas.
Felhasználási javaslat:
kovászos kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, élesztős kenyér, zsemle, kifli, pizzatészta, lepénykenyér, nokedli, házi tészta és rusztikus pékáruk készítéséhez.
A Garat Malom BL-200 teljes kiőrlésű búzaliszt rostban gazdag liszt, amely a búzaszem minden értékes alkotórészét tartalmazza. Kiválóan használható teljes kiőrlésű kenyérhez, kovászos kenyérhez, pékárukhoz, pizzatésztához, nokedlihez és házi tésztákhoz. Önmagában is süthető, de BL-80 kenyérliszttel keverve könnyedebb, mégis tartalmasabb kenyér készíthető belőle. Adalékanyag-mentes, glutént tartalmaz.
