Garat malom búzakenyérliszt BL80 - 10kg
A Garat Malom BL-80 kenyérliszt az egyik legfontosabb alapliszt azok számára, akik otthon szeretnének ízletes, jól formázható és szép szerkezetű kenyeret sütni. Kifejezetten ajánlott házi kenyérhez, kovászos kenyérhez, veknihez, cipóhoz, valamint különféle kelt tésztákhoz is.
A BL-80 kenyérliszt magasabb hamutartalommal rendelkezik, mint a finomlisztek, ezért a belőle készült kenyerek és pékáruk kissé sötétebb színűek, karakteresebb ízűek lehetnek. Ez a liszttípus jó választás akkor, ha nem hófehér, hanem természetesebb hatású, tartalmasabb kenyérlisztet keresel mindennapi sütéshez.
A Garat Malom BL-80 lisztje adalékanyag-mentes, így azoknak is megfelelő választás lehet, akik egyszerű, tiszta összetételű alapanyagot szeretnének használni a konyhában. Kezdő kenyérsütőknek is ajánlható, mert sokoldalúan felhasználható, de gyakorlott kovászolók számára is jó alapliszt lehet önmagában vagy más lisztekkel keverve.
Felhasználási javaslat:
kovászos kenyér, cipó, vekni, zsemle, kifli, pizzaalap, lángos és egyéb kelt tészták készítéséhez.
Az összetevők tájékoztató jellegűek, a végső összetevőket a termék cimkéjén találhatók!
Allergének: Glutént tartalmazó gabonafélék. Nyomokban szóját és mustárt tartalmazhat!
Kérjük, hogy fogyasztás előtt minden esetben ellenőrizze az allergén összetevőket a termék csomagolásán!
Tárolási tippek:
- Hűvös helyen: Max. 20°C-on, fénytől védve (annak érdekében, hogy a liszt a lehető leghosszabb ideig megőrizze a minőségét a legoptimálisabb tárolási hőmérséklet a 10C°). Minél alacsonyabb a tárolási helység hőmérsékleté annál kisebb az esély különböző kártevők megjelenésére.
- Szárazon: a tároló helység páratartalma a lehető legalacsonyabb legyen és semmi kép se emelkedjen 50% fölé.
- Visszazárva: Felbontás után gondosan zárja vissza a papírzacskót, amelyben a lisztet vette. Tárolásra a legjobb megoldás, ha egy jól záró (de nem légmentes) fadobozba helyezzük a lisztet. Az interneten sok olyan tanács terjed, hogy légmentesen záró fém, üveg vagy műanyag dobozba kell tenni a lisztet. Ez a lehető legrosszabb megoldás! A liszt az őrlést követően együtt él a környezettel igy felveszi vagy leadja a levegőben lévő nedvességet, ami egy természetes folyamat.
- Szellőzés: a lisztet mindig olyan helységben tartsuk, amelynek megfelelő a szellőzése így elkerülve a magas páratartalmat, dohosodás vagy penészesedést.
A Garat Malom BL-80 kenyérliszt kiváló választás házi kenyér, kovászos kenyér és különféle kelt tészták készítéséhez. Magasabb hamutartalmának köszönhetően karakteresebb, enyhén sötétebb színű pékáruk süthetők belőle, mint a hagyományos fehér lisztekből. Adalékanyag-mentes liszt, amely megbízható alapanyag lehet mind kezdő, mind gyakorlott otthoni pékek számára.
