Emile Henry kenyérsütő edény, méretei 28 x 13 x 12 cm (Külvilági méretek, fogantyúval), űrtartalma 1,8 L (belvilág 22 x 13 x 10), anyaga hőálló kerámia.
A konyhai tehnikák az évek során megváltoztak, azonban a kerámiát, mint alapanyagot, főleg akkor, ha hőálló, továbbra is használják sütésre. Ezért fejlesztette ki az Emile Henry a speciális kenyérsütő edényt, segítségével ropogós kérgű kenyeret süthet, amely hasonlít a kemencében sült kenyérhez.
A kis kiemelkedésekkel ellátott tető lehetővé teszi az egyenletes sülést valamint állandó nedvességet biztosít, ez a két tényező pedig fontos egy minőségi kenyér sütéséhez. A fedél tetején lévö kis lyukak segítenek hogy egy könnyű, rugalmas kenyér belet és ropogos, aranyszínü kenyérhajat bíztosítson.
Az Emile Henry által kifejlesztett hőálló kerámiaanyag, 270 °C-ig hőálló és a hőt az edény teljes felületén egyformán oszlatja el. A zománcbevonat védi a karcolásoktól és a sérülésektől (közvetlenül vághat az edényben, az nem karcolódik), így mosogatógépben is tisztítható.
