Mivel az igazi örömök, az egyszerű dolgokból fakadnak, a sajátkezüleg készített kenyér dagasztása és sütése nagyon kielégítő folyamat, különösen akkor, ha az eredmény egy jól átsült házi kenyér, aranyló és ropogos héjjal, valóságos, hamísítatlan és ínycsiklandó illattal!
A klasszikus kenyérhez használhat: fehér lisztet, vagy többféle liszt (tönköly, rozs, gesztenye) keveréket, a tökéletes kenyér sütéséhez, valamint a különböző textúrák és ízek kivitelezéséhez.
A kézművesek által készített kenyérsütő forma: hozzájárul a tökéletes feltételek megteremtéséhez, ugyanúgy mint a hagyományos kemencében történő kenyér sütésekor. A kenyérsütő alján lévő kereszt vágatok (mélyedések) megakadályozzák a tészta tapadását/beragadását, valamint a két oldalsó nyílás megkönnyíti a kenyérsütő forma kezelését.
A kupola alakú fedél boltozat lehetővé teszi az egyenletes sütést és elegendő páratartalmat biztosít, ami hozzájárul az aranyszínű ropogós héj, valamint a puha kenyérbél előállításához. A kupola alakú fedél boltozat kompakt kialakítású, és ezt átfordítva, akár a kenyérsütő forma alsó részében is tárolhatja, igy tárolási helyet nyerhet.
Az Emile Henry laboratóriumokban kifejlesztett HR® kerámia: -20°C és + 270°C közötti hőmérsékleti skálának ellenáll, és a hő egyenletesen oszlik el a kenyérsütő forma teljes felületén. A kenyérsütú forma elkészítéséhez használt zománc ; védi ezt, a karcolásoktól és a repedésektől, lehetővé téve a mosogatógépben való tisztítást.
VIDEO
